タグ:全国のうまいもの ( 57 ) タグの人気記事
2015年 08月 12日
<グルメ> 夢乃風、一挙両得の岩手グルメ
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b0067283_19543428.jpg13:30 奥州街道沿いに郷土料理の「夢乃風」がありました。わんこそば&ずんだ餅を同時に食べられる夢御膳(1200円)を注文!ずんだとは、そら豆をつぶしたもので、お餅にからめて食べます(写真の上)。隣には、すりごまや小豆をかけた餅が並び、200種類ほどあるそうです。ここは穀倉地帯、農作業の合間に食べていたと聞き、納得のご当地グルメでした。軟らかくて、もっちり感が最高でした♪
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by micho7 | 2015-08-12 19:50 | 平泉(岩手) | Comments(0)
2015年 08月 06日
<グルメ> これが、「弁慶のわらじ」!!
b0067283_8422750.jpg17:00 講演会の関係者の方々と打ち上げです。連れて来ていただいたのは、旅館アイリス悠の隣のソウル食堂。韓国の焼肉屋さんです。出てきたお肉に唖然!長さ30㎝、いやもっとありそうな巨大な肉。鉄板にのせると、はみ出てしまいます。その名も「弁慶のわらじ」! この地方のブランド「いわて南牛」なのだそう。話題性もボリュームも抜群で、盛り上がること間違いなし!!ますます、平泉が好きになったな♪

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by micho7 | 2015-08-06 08:40 | 平泉(岩手) | Comments(0)
2015年 08月 04日
<グルメ> 海鮮丼は「海の幸の玉手箱」♪
b0067283_1639498.jpg7月4日(土)12:00 午後から平泉文化センターで講演なので、会場の向かいにある大夫黒(※)でお昼ごはん。海鮮丼を頼んで、そのボリュームの大きさに目を丸くしました。弁慶(大)、義経(中)、静(小)と3種類あって、これが(小)1200円なんです。まさに、「海の幸の玉手箱」♪ 三陸沖はさぞ豊かな海なのでしょうね。

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娘は大きなホタテを頬張り、満足そうでした。さて、これからが本番、頑張るぞ~!!

※大夫黒(たゆうぐろ)とは、藤原秀衡が源義経の出陣の際に贈ったといわれる名馬。
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by micho7 | 2015-08-04 16:37 | 平泉(岩手) | Comments(0)
2015年 07月 01日
<食事⑤> 佐世保バーガーの人気NO.1をガブリ♪
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b0067283_21245346.jpg14:40 佐世保湾の軍艦を見つつ、西九州自動車道の佐世保中央ICを出るとすぐにあるのが、ハンバーガーショップ「ヒカリ」です。人気ランキングで検索し、第1位に輝いたお店。隣には、2位のログキットがありました。お昼はとっくに過ぎているし、雨だから・・・と甘く見ていましたが、お客さんは次々現れ、列に並んで注文した時に40分待ちと言われました。え~っ、そんなに人気なの!!お腹はなっていましたが、ここであきらめる訳にはいきません。

b0067283_2124996.jpg車の中できっちり40分待って、スベシャルバーガー(540円)をゲットしました。写真では小さく見えますが、手のひら大のバンズに、お肉、ベーコン、卵、野菜が入って食べ応え十分♪ 何といっても、ボリュームのある肉とソースの相性が抜群で、間髪入れずに大きな口でガブガブッ!!最高で~す。ただ、駐車場の入口が狭く、台数も少ないので、混雑は必至です。

056.gif<美智代の豆知識> なぜ佐世保バーガー?
戦後、米海軍が旧日本海軍施設に入ってきて、1950年(昭和25年頃)、レシピが伝わったそうです。米軍基地の外にはバーやハンバーガーショップが並んだそうです。


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by micho7 | 2015-07-01 21:15 | 長崎の産業遺産&教会群 | Comments(0)
2015年 01月 30日
法隆寺値上げでも「竜田揚げ」をぜひ♪ 
b0067283_15414912.jpg法隆寺がある奈良県斑鳩町のソウルフードとして、竜田揚げプロジェクトが進んでいます。魚や鳥を醤油やみりんなどで下味をつけ、片栗粉をまぶして揚げた料理です。でも、なぜ斑鳩に? 醤油でうっすら赤くなり、白い衣が覆う竜田揚げは、紅葉が浮かぶこの町を流れる竜田川に見立てて名づけられたのだそう。ほら、ここで食べる竜田揚げには、必ずモミジが添えられています。
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このお店「CAFE・鍼灸 ZADAN」は、先月24日にオープンしたばかり。
町家を改装した店内は広々として居心地よし♪ お店の人が料理のいわれを優しくPR!
竜田揚げプレート(1000円)はお肉がとっても軟らかくておいしかったぁ。
「竜田揚げマップ」を見ていると、13軒も紹介されていてビックリ!!
ただ、1月1日から法隆寺の拝観料が1000円から1500円に上がった影響なのか、
観光客はほとんど歩いていません。寺にかかわらず、食べに行きたい竜田揚げ!
マップを手に歩いてみると、かつて修学旅行で訪れた時とは違った味わいがありますよ。

竜田揚げ食べ歩きマップ
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by micho7 | 2015-01-30 16:51 | 奈良 | Comments(0)
2014年 05月 30日
武田信玄の本拠地で食べる甲州ほうとう (山梨)
b0067283_16405391.jpg富士山の旅を終え、山梨県の県庁所在地、甲府市に宿をとりました。戦国時代を語る上で重要な武将、武田信玄の本拠地で、現在のNHK朝ドラ「花子とアン」の舞台でもあります。まずは、名物料理を食べねば!とやってきたのが、甲州ほうとうの名店「小作」。食べ応えのある超極太麺をたくさんの野菜と一緒に味噌仕立ての汁で煮込んだもの。
b0067283_16535070.jpgカボチャ、じゃが芋、里芋、白菜、ねぎ、ごぼう、にんじん、しいたけ・・・なんと、多くの野菜が入っていることか! しかも、大きくカットされ、主役は麺なのか具なのか分からないほど。煮込んでいるので、野菜のうまみが汁に溶け込み、それが麺や具にしみて、すっごく美味しい♪ 武田信玄が野戦食として使ったとも言われるそうで、確かに力が湧いてくる郷土料理でした。
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by micho7 | 2014-05-30 16:40 | 日本(それ以外) | Comments(2)
2013年 12月 03日
八代目儀兵衛、銀シャリの魅力を世界に発信!(京都)
b0067283_12284382.jpgふっくら炊きあがった甘味のあるご飯。毎日食べている当たり前のものですが、実はそれほど噛締めて味わってなかったかも・・・。ご飯って、こんなに美味しかったんだぁと実感させてくれるお店「八代目儀兵衛」に行きました。ランチの焼き魚御膳(1480円)を注文。上品なもてなしに、京都に来た~という気になれます。

b0067283_12301397.jpgただ、祇園・八坂神社を眺められる位置にあり、紅葉シーズンのこの時期は、すごい行列でした。お店の前では、竹の土鍋でコトコト炊かれるご飯の様子が見え、蒸気があがり、香りが漂って、ますます食欲が出る演出です。おこげも芳ばしくって、ホントおいしい~♪ ご飯の魅力を再発見! さらには、世界へ発信してほしいです。
現在、「和食 日本人の伝統的な食文化」がユネスコの無形文化遺産に登録されました!
改めて、日本の食文化が見直されるきっかけになるといいですね~♪
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by micho7 | 2013-12-03 22:28 | 京都 | Comments(5)
2013年 09月 04日
しゃぶ亭、一人で贅沢しゃぶしゃぶランチ♪ (大阪)
b0067283_23562098.jpg朝日カルチャーセンター梅田教室の公開講座「ハワイ火山国立公園」が終了しました。多数ご受講いただき、ありがとうございました。その打ち上げも兼ね、お友達に紹介してもらった「しゃぶ亭」に行きました。なんと、この豚しゃぶセットが850円。ご飯おかわり自由で超お得!!
b0067283_23581784.jpgしかも、カウンターの各席に銅鍋が置かれ、1人で食べられます。友達と行っても1人鍋。これまでの常識を覆す、新しい食べ方です。薄くスライスされた肉と濃厚な胡麻ダレがよく合い、おいしい♪ ご飯のおかわりしちゃいました(笑)。年中無休、翌朝5時まで営業で、最後のしめに来る人も多いとか・・・。梅田のランチは高いイメージだったのですが、こういうお店もあるんですね。これから寒くなりますから、講座の帰りに時々来ようかな。

058.gif私が企画&同行する「世界遺産ハワイ島ツアー(11/4~10)」募集延長
ハワイ島に重点を置いたスケジュールに変更し、募集を延長しました!
お問い合わせは、朝日サンツアーズ(梅田) TEL:06-6345-1447(担当・渡辺)


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by micho7 | 2013-09-04 23:54 | 大阪 | Comments(0)
2013年 06月 20日
近江の国に来たら、近江牛でしょう!(滋賀)
b0067283_15211476.jpg近江八幡市の観光のしめは、近江牛! 古い町並みが残る地域にある近江西川に来ました。1階が精肉店で2階がお座敷です。私が注文したのは、ローストビーフ膳(2310円)。牛タンのような舌触りで、さっぱり食べられます。添えられていた緑の和風マスタード?が効いて、一層美味しかったです。
b0067283_9364076.jpgこちらは、近江牛カルビ丼(1575円)。子供たちは舟よりも町並みよりもお肉に最も関心を示し、うれしそうに食べました。この店は2回目。前回はステーキを食べたのですが、今回は家族4人ということで経済的な理由から、このメニューをチョイス!さすがは日本三大牛の一つ、どんな料理法でも美味しくいただけるのですね。

058.gif私が企画&同行する「世界遺産ハワイのツアー(11/4~10)」募集開始!
お問い合わせは、朝日サンツアーズ(梅田) TEL:06-6345-1447(担当・渡辺)まで
058.gif朝日カルチャーセンター中之島教室で「クルーズで行く世界遺産の楽しみ方」
7/28(日)午後2時~4時、ピースボートスタッフとの対談で聴講無料中之島教室まで
058.gif朝日カルチャーセンター梅田教室で公開講座「ハワイ火山国立公園」
9/4(水)午後1時~2時半、梅田教室まで
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by micho7 | 2013-06-20 15:41 | 滋賀 | Comments(8)
2013年 06月 04日
民宿 大岩、故郷の味を伝える!(愛媛)
b0067283_1701626.jpg佐田岬に行ったら、ぜひ子供たち食べさせたい味がありました。民宿・大岩の海の幸です! 目の前の海で獲れた新鮮な魚のお刺身。身が引き締まって歯ごたえがあって、それでいて、トロッと喉に流れ込む…瀬戸内の魚は最高です。それに加えて、このお店では、海鮮焼が魅力!
b0067283_16583583.jpg熱せられてくると、パカッと貝の蓋があき、中のエキスがグツグツと泡を立てます。その時、サザエに少し醤油を落とすと、芳ばしい匂いが漂い、つぼ焼きの完成です。初めてみる貝の動きに子供たちは目を丸くし、サザエの殻から身をクルッと取り出した時には、わ~っと歓声を上げて、娘はペロッと食べてしました。

056.gif<美智代の小話>
私の父は、若い頃、漁師をしていたので、毎日の食卓には必ず刺身がありました。「また刺身~!」と幼い私は、文句を言っていましたが、今となっては毎日でも食べたい。父が最後の退院を許された時、弱った体でさばいてくれたアジの刺身は忘れられません。海の景色とともに伝えたい味でした。


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by micho7 | 2013-06-04 17:00 | 愛媛(故郷) | Comments(0)



ようこそ、「KOTOコレ」へ♪ 京都市で2人の子供を育てながら、世界遺産を巡っています。訪問数は400カ所。日本イコモス国内委員会会員です。ブログは10年目。現在は、夏休みに訪れた小笠原紀行で~す。
by micho7
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<自己紹介>
micho7こと久保美智代
愛媛出身のアナウンサー
愛媛朝日テレビに入社
「ニュースステーション」の桜中継でデビュー♪
2003年9月から奈良在住
2007年9月から兵庫在住
2011年5月から京都在住
詳しいプロフィール

活動歴&お問い合わせ

<趣味>
世界遺産の旅&お寺巡り
世界遺産検定「シルバー」

<WEB>

300ヵ所以上の世界遺産をオリジナル写真で紹介


旅の詳細をブログで報告

Mamaアナの子育て日記
出産前後20ヵ月の記録

<活動>
朝日旅行・大阪支店
月1回の定期講座「世界遺産をもっと楽しもう!」
随時、受講生募集中

神戸新聞文化センター
「世界遺産の歩き方」
三宮KCCでも講座を開催

<連載>
美智代の古都便り
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