京都のラーメン激戦区、一乗寺。個性的なつけ麺で勝負するお店がありました。「一乗寺ブギー」！　肉と野菜の増量を注文すると、分厚いチャーシュー、たっぷりのもやし、焼き肉屋さんで出るような大判のキャベツが入ったつけだれが登場。豚骨と魚介のダシを合わせたスープにニンニクを効かせて、いっただきま～す。太麺とスープが絡んで、食べごたえあり。

少し、濃い目かな？と思いましたが、残ったスープにダシを足して、すべてきれいに飲み干しました。店内は黒でまとめられ、カクテルでも飲みたくなるような大人の雰囲気。麺は200g、300g、400gとあり、300gを頼みましたが、私には多めでした。うっ、まだお腹に残っている…
※つけそば（肉も野菜も増し）麺300gは850円。駐車場なし